Lima – Septiembre 2022

Finalizamos con éxito el proyecto de Incremento de la Productividad en AMFOOD, para lo cual fuimos seleccionados con Proindustria

A lo largo de 56 horas de consultoría, realizadas en este mes de septiembre, pudimos incrementar la productividad en 35%.

• En el proceso de Envasado pasamos de 78 personas a solo requerir 56 personas, y de lograr 10 batch diarios a 13 batch.
• En el proceso de Empacado, logramos pasar de 47 personas a 35 personas, logrando pasar de 35 minutos por palet a 25 minutos por palet.

Les doy mil gracias y un gran reconocimiento a John Paul van Dalen Luna, Gerente General de AMFOOD y a Alex Trejo Ch., Gerente de Operaciones por darme su confianza y libertad en permitir hacer todos los cambios necesarios de manera inmediata, haciendo la mejora «rápida y tosca, en vez de lento y elegante», al estilo Kaizen.

También al excelente equipo de Producción, que con su apoyo y disposición permitieron hacer los cambios.